Nos dias de calor é importante
ter cuidado com a ingestão de alimentos para não correr o risco de passar mal. Sintomas
como vômito, diarreia e desidratação são comuns nesta época do ano, mas podem
ser evitados.
O ideal é preferir carnes magras,
verduras, legumes, frutas ricas em água, cereais e pães integrais. Outro
cuidado é ingerir no mínimo dois litros de água mineral ou filtrada por dia,
para manter o organismo hidratado e resfriado.
Alimentos comercializados por
ambulantes devem ser evitados, pois a refrigeração inadequada favorece a
proliferação de bactérias que podem provocar infecção intestinal. Já as carnes
gordurosas, frituras, alimentos embutidos como a salsicha e os molhos à base de
maionese dificultam a digestão e também podem provocar desconforto.
As dicas são dos profissionais da
área de Nutrição e Dietética do Instituto Central do Hospital das Clínicas de
São Paulo, da Faculdade de Medicina da USP.
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